Trà sữa không còn là thức uống xa lạ với tất cả chúng ta, nhưng vì sao mỗi khi nhắc đến, nhiều người vẫn “phát cuồng” đến vậy? Hãy cùng Traveloka điểm qua 10 thương hiệu trà sữa Sài Gòn ngon ngất ngây với những điểm hấp dẫn riêng để luôn luôn chiêu mộ được hàng ngàn “tín đồ trung thành” nhé!
1. Ding Tea
Từ Hà Nội, Ding Tea “nam tiến” vào Sài Gòn và nhanh chóng trở thành thương hiệu trà sữa nổi tiếng cho giới trẻ. Trà sữa ở đây được pha từ lá trà khô và cân bằng với lượng sữa, tạo ra vị trà ngọt dịu, không gắt và ngậy.
3 vị trà chính thường được các bạn trẻ “tin dùng” ở Ding Tea là vị trà xanh (xu hướng bây giờ mà!), vị hồng trà và oolong. Nếu bạn muốn hương trà lưu lại lâu và thích tận hưởng dư vị hơi chát đặc trưng của trà thì nên dùng thử oolong nhé.
Ngoài ra, thương hiệu trà sữa Sài Gòn này còn “hot hòn họt” với các loại topping, pudding rất đa dạng cho bạn lựa chọn. Mình khuyến khích các bạn nên thử trân châu trắng – món này rất “được lòng” giới trẻ vì trân châu được nấu kỹ, giòn giòn không bị ngán.
2. Heekcaa
Dù phải trải qua quá trình “cúng cơm cải danh” thành Heekcaa như hiện tại nhưng hương vị đặc trưng ngon miễn bàn của thương hiệu trà sữa này vẫn giữ nguyên, đảm bảo chỉ có ngon hơn chứ không hề dở đi đâu.
Khi đứng “phục kích” ở Heekcaa chi nhánh phố đi bộ (8 Huỳnh Thúc Kháng) các bạn sẽ nhận thấy thức uống được nhiều người order nhất tại thương hiệu trà sữa là trà dâu Nam Mỹ với màu đỏ hồng tươi mát rất bắt mắt, bên cạnh các loại trà thảo mộc trái cây… Chúng có đặc điểm chung là vị chua ngọt thanh mát chứ không béo gắt và chắc chắn sẽ không phải món khoái khẩu cho các cô nàng hảo ngọt.
Tuy nhiên, sau bữa ăn no nê với bạn bè, thưởng thức một ly trà “nhẹ nhàng” không béo gắt gỏng ắt hẳn sẽ làm mới vị giác và khiến bạn cảm giác khoan khoái hơn nhiều đó.
Tuy vậy, Heekcaa cũng không hề “bỏ rơi” những tín đồ món ngọt và đặc biệt thích chees. Lớp kem cheese hiện đang là “xu hướng” gây bão mà, nên trong menu của Heekcaa đương nhiên cũng có nó để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Nếu bạn muốn thử nhưng ngại béo thì Red oolong cheese chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn, vì trà thơm, không bị át vị bởi các thành phần khác, sẽ giúp cân bằng vị béo ngậy của cheese và tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho bạn.
3. Trà Sữa Phượng Hoàng
Là nhân vật duy nhất không phải thương hiệu trà sữa “sang chảnh” thế nhưng Trà sữa Phượng Hoàng xuất hiện trong danh sách này vì: thứ nhất, vị ngon tuyệt vời và thứ hai, nó nổi tiếng không kém cạnh bất kỳ thương hiệu trà sữa nào nhé.
Với giá cả chỉ dao động khoảng ½ hoặc thậm chí là 1/3 giá cả so với các tiệm trà sữa nổi tiếng khác, nhưng chất lượng thì tuyệt hảo – nên đây có lẽ là lý do cốt yếu cho việc “bán không kịp” của anh chủ trà sữa này.
Các loại topping đa dạng: trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai (siêu to và béo ngậy rất ngon), thạch ngọc trai (dai, giòn, ăn khá thích)… và đặc biệt là anh chủ quán thường cho rất “hào phóng”, nên luôn thu hút các tín đồ trà sữa và đặc biệt là các loại thạch.
Giá cả rất phải chăng, nếu không nói là khá rẻ so với mặt bằng các thương hiệu trà sữa hiện nay. Điểm trừ duy nhất là ở đây phải mua mang đi vì không có chỗ ngồi, khách đông nhưng không có nhiều nhân viên nên phải xếp hàng đợi, và mỗi lần chỉ được mua tối đa 4 ly (nếu muốn mua thêm thì phải… xếp hàng lại từ đầu).
4. Maku
Đây là thương hiệu trà sữa Đài Loan, với menu đa dạng và vị trà được trải đều từ hương thảo mộc, đến hương trái cây, vị ngọt đậm, vị thanh mát và hơi chua, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu. Nếu nhóm của bạn có nhiều khẩu vị “khó chiều” nhưng ngại chia nhau đi mua trà sữa ở nhiều quán khác nhau thì Maku là địa chỉ các bạn cần tìm đến đó.
Trà Maku được”quảng cáo” là trồng tại vùng đất Mã Cù, Đài Loan, mang lại hương vị đặc trưng của trà chứ không phải vị ngọt đơn thuần và “mất gốc” hoàn toàn khi pha với sữa. Giá cả của thương hiệu trà sữa này khá đắt, nếu so với các quán “hàng xóm” ở phố đi bộ Nguyễn Huệ; nhưng trà sữa “sang chảnh” này đang thật sự chứng minh mình xứng đáng đồng tiền bát gạo mà thực khách bỏ ra.
Thức uống chiếm vị trí spotlight tại Maku chính là Lục trà cam bưởi Ruby. Thành phần chính là bưởi Ruby có hàm lượng Vitamin C cao và cực bổ dưỡng. Mùi vị của nó đậm đà, có từng tép bưởi bên trong ăn khá vui miệng và có màu hồng cam ánh vàng rất bắt mắt. Lục trà cam bưởi Ruby liên tục “cháy hàng” vì lượng order quá lớn của thực khách.
Lục trà Yakult và Lục trà chanh dây là hai trong số nhiều thức uống cũng khá được ưa chuộng tại Maku. Ngoài ra còn có một số loại trà với tên khá “bắt tai” như: Kim Tuyến Trà, Mật Hương Mỹ Nhân hay Cổ Tảo Hồng Trà…
5. Bobapop
Điểm đặc biệt của Babopop chính là vị trà khác biệt, không bị nhầm lẫn hay tạo cảm giác “cũng giống với abcxyz….” giữa lúc thế lực trà sữa đang bành trướng khắp mọi nơi như hiện tại.
Mình thường uống trà gạo nâu ở Bobapop với 50% đường, đá vì nó tạo vị thanh rất mát, nhất là sau khi đi ngoài nắng hoặc mệt mỏi cần bổ sung năng lượng gấp. Trà gạo nâu ở đây dậy lên mùi gạo rang rất thơm, tạo cảm giác như trà được nấu thủ công, sau đó mới mang đi pha chế. Với những bạn nào thích vị trà thuần của Nhật Bản, hoặc thích thức uống thơm, thanh, không quá ngọt thì trà gạo nâu là lựa chọn số một.
Trà sữa ở đây đặc biệt có mùi khá thơm, khi uống sẽ đọng lại dư vị của sữa và mùi hương của trà nơi cuống họng. Trà dậy vị nhưng không đắng chát hay quá đặc, sữa thơm nhưng không quá nhiều gây béo.
Nếu được, bạn hãy thử danh sách các loại trà sủi bọt vì lớp kem khá béo, vị ngọt mằn mặn rất bắt miệng. Hơi đáng tiếc khi menu của bobapop không có combo trà sữa và bọt kem này, bạn không thể thử cùng lúc hai món ngon của quán được. Hay bạn thử “rủ rê” đứa bạn thân cùng đi, rồi cả hai sẽ “san sẻ” khi gọi hai loại trà nhé!
Ngoài ra, bạn có thể thử “nghía” sang các loại trà sữa khác: trà sữa oolong, trà sữa trà xanh, trà xanh nhật bản, trà lá cây sủi bọt, kem tuyết…
6. Uncle Tea
Uncle Tea đánh vào thị hiếu giới trẻ thích “chụp choẹt” và sáng tạo thỏa thích với ly trà sữa của mình và chia sẻ trên các mạng xã hội như Facebook, Instagram…
Thêm nữa, các loại trà ở đây được “mỹ miều hóa” bằng những cái tên nghe lạ tai như: Hoàng Kim, Pu’er, Phỉ Thúy, KungFu… trong đó Kung Fu gần như là hương vị được ưa thích nhất vì vị trà thơm mát, khi uống vào sẽ để lại dư vị hơi chát khá lạ miệng, lại không ngọt ngấy. Các loại topping cũng được tự chọn như các loại trân châu, thạch,… cũng như tự chọn lượng đường, đá kèm theo.
7. KOI thé Vietnam
Điều bất tiện duy nhất khi tìm đến thương hiệu trà sữa KOI chính là… quá đông, luôn luôn phải xếp hàng rồng rắn, nếu là đi buổi tối cuối tuần thì còn phải đặc biệt kiên nhẫn hơn. Nhưng biết làm sao được khi mà trà sữa ở đây có vị… quá ngon?
Nếu so về mặt bằng chung thì giá thành của KOI không hạt dẻ hơn, được xếp vào hàng các “trà sữa sang chảnh” ở Sài Gòn, tuy nhiên, thương hiệu trà sữa nổi tiếng đến từ Singapore này có dư sức hút về chất lượng để níu chân các tín đồ đồ ngọt.
Một số loại trà nổi bần bật có thể kể đến: Macchiato (vô cùng đa dạng với black tea macchiato, peach macchiato, ovaltine macchiato…), Fruit Juice (chanh dây, mật ong…), latte… và đặc biệt chính là lớp milk foam dễ dàng khiến người uống “phát cuồng”.
Đặc biệt, các loại trân châu đi kèm cũng là điểm cộng của KOI với các bạn trẻ. Trân châu ở đâu được làm theo cách riêng, ăn không ngán và bị bột. Điển hình các bạn có thể thử trân châu hoàng kim, vị ngon, dai dai ăn rất thích.
8. Royal Tea
Royal Tea đã sốt xình xịch từ khi nó chưa cập bến tại Sài Gòn, cho nên chẳng lạ gì khi thương hiệu trà sữa này nghiễn nhiên nằm trong danh sách này. Đúng với cái tên, giá cả của nó cũng thuộc hàng “hoàng gia” khi dao động từ khoảng 50 – 100k
Vì là Royal Tea nên món uống được order nhiều nhất chính là Trà hoàng gia – vị khá độc đáo và nếu “hợp gout” bạn sẽ khó mà “tìm đến” loại trà sữa nào khác lắm. Vị trà sữa, theo cá nhân mình thấy, vị trà không mạnh nên đôi khi bị vị sữa lấn át, có lẽ một phần do Royal Tea sử dụng các loại trà đen, hoa hồng và hoa đào… nên chất trà không đậm mà thanh nhẹ thoảng hương. Mình không phải tín đồ của các món béo ngậy nên không thích lắm, nhưng nếu các bạn đặc biệt yêu thích vị của kem sữa hoặc cheese mousse thì đây đúng là thương hiệu trà sữa sinh ra dành cho bạn.
Mình đặc biệt đánh giá cao trà xanh cam bưởi nhiệt đới. Ly khá to, có hẳn vài lát cam nhìn rất bắt mắt. Mùi vị cam bưởi đậm đà, không phải sử dụng hương liệu, khi uống vào dậy mùi thơm rất thích. Lần đầu tiên đến Royal Tea, do vốn không thích vị ngọt đậm nên mình theo thói quen order 30% đường, thành ra hơi chua. Lần sau điều chỉnh lại, với mức đường khoảng 60% hoặc 100% là tuyệt vời.
Hôm cuối tuần mình đi dạo ngoài phố đi bộ thì thấy Royal Tea có chương trình khuyến mãi 2 loại combo, vì tò mò nên bạn mình cũng dùng thử trà sữa kem cheese, và cuối cùng là… không uống hết. Lớp kem cheese được cho khá nhiều, chúng mình phải “thi nhau” ăn mới hết nổi. Nhưng quả thật kem cheese đúng là “chiêu bài” dụ khách của thương hiệu trà sữa này – dù không phải tín đồ của các món béo ngậy, nhưng mình thấy nó rất ngon, thơm và béo nhưng không tạo cảm giác bị ngán, như được làm theo công thức riêng.
Lớp cheese ở đây, theo mình là vừa đủ nếu không muốn nói là khá nhiều với khẩu phần một người, nên nếu bạn thật sự thật sự phát cuồng với món kem này thì hãy “can đảm” thử double cheese. Nếu không, nó sẽ khiến bạn “phát ớn” và không dám chọn thức uống có kem cheese lần thứ hai vì ám ảnh ấy.
Thiết kế cốc đựng của Royal Tea cũng phù hợp với gout của giới trẻ, khá dễ thương với chòm râu hoặc logo Royal Tea đơn giản, ly cứng có nắp mở dễ dàng cho bạn thưởng thức.
9. T4 Vietnam Tea
Mình đến T4 vào… một ngày mưa, nên ấn tượng cũng đặc biệt mạnh hơn. Mình rất thích thiết kế và không gian sáng sủa với tông trắng chủ đạo, đặc biệt T4 Tea chi nhánh Huỳnh Thúc Kháng có tận hai lầu, chỗ ngồi khá thoải mái so với mặt bằng khá nhỏ hoặc phải kinh doanh theo dạng takeaway của các quán trà sữa ở phố đi bộ Nguyễn Huệ.
Đặc biệt, chú bảo vệ ở đây lớn tuổi nhưng rất dễ thương, lại cực kỳ nhiệt tình. Mình định mua về nhưng vì thấy trời sắp mưa lại quyết định ngồi lại; chú đã lỡ dắt xe ra, nhưng nghe xong cũng dắt vô lại giúp và cười bảo không sao. Lúc về chú còn hỏi trà uống ngon không, nếu ngon nhớ quay lại nữa nhé.
Vị trà của T4 chủ yếu chú trọng sự thanh, ngọt nhẹ chứ không gắt và béo nên thường thu hút những ai tìm đến vị trà sau một bữa ăn tối “hoành tráng” hoặc những người thích vị dịu nhẹ, thơm mùi trà hơn phần sữa.
Các loại trà nổi bật ở đây có thể kể đến: trà sữa pudding Pháp, trà sữa bá tước, trà sữa hoa hồng cổ điển… và các loại trà trái cây như: hoàng trà hoa hồng thanh lịch, trà hoa hồng và nha đam Ophelia…
Trà sữa ngọc thủy có lẽ là món uống béo nhất ở T4, dành cho những bạn thích vị sữa đậm đà, cream cheese ở đây có vị mặn mặn, không ngán rất đáng thử. Đặc biệt, T4 có vẻ ưu ái cho các vị hoa hồng nên các bạn đến đây cũng thường hay order trà nha đam hoa hồng (có búp hoa hồng khô trong ly trà), hồng tà hoa hồng (có cánh hoa hồng trong ly trà). Trân châu được tự làm, sau 4 giờ sẽ tự động được thay bằng mẻ trân châu mới để đảm bảo chất lượng.
Cá nhân mình thấy mức đường sử dụng ở khoảng 30% là vừa miệng, chỉ gọi 50 – 70% đường nếu bạn là người hảo ngọt, chứ nhìn chung vị trà đã vừa phải không cần thêm quá nhiều đường nữa.
Mình đặc biệt thích Hoàng trà bưởi của T4, tép bưởi nhiều uống vào khá đậm vị. Vị bưởi không chua và chát, ngược lại mang đến vị ngọt nhẹ sau khi uống. Màu cam vàng ruby khá bắt mắt, nếu thích vị trái cây tươi và tự nhiên thì các bạn nên thử nhé.
10. Gong Cha
Thương hiệu trà sữa hơn 10 năm tuổi này ngày càng khẳng định chất lượng và vị thế trong lòng giới trẻ Sài Gòn. Là thương hiệu trà sữa xuất hiện vài năm gần đây ở Sài thành, nhưng nó mau chóng chinh phục người uống bằng phong cách ngon lạ, được dậy vị chủ yếu từ 4 loại trà: trà đen, Oolong, trà xanh và trà Alisan.
Milk foam của Gong Cha cũng thuộc hàng “chân nhân lộ tướng” nhé, vị mặn mặn, béo béo, cực thơm và dư vị ngọt ngào sẽ đọng lại sau khi bạn thưởng thức chính là điều khiến nhiều người “phát nghiện” nó. Đôi khi chỉ đơn giản là một ly trà sữa với lớp milk foam thôi mà cả ngày bừng sáng, hết buồn hết bực ngay đó!
Một số thức uống bạn nên thử ở Gong Cha: Trà sữa matcha đậu đỏ Gong Cha Trà sữa matcha đậu đỏ Gong Cha, trà sữa oolong trân châu với hạt trân châu dai dai không bị ngán hòa cùng vị sữa béo ngọt và vị thanh đặc trưng của oolong.
